Menu

Menu 1:

Forret:

Marinerede sild og kryddersild med løg og kapers
Stegte sild med løgkompot (lunt)
Chilimarinerede rejer med mixsalat og hjemmebagt flutes
Rugbrød, smør og fedt

Hovedret:

Kylling rørt med urter og saltsyltede citroner
Røget svinemørbrad i skiver med kartoffelpersillesmør og hyldeblomstgele
Roastbeef i skiver med hjemmelavet rodfrugtremoulade
Mix grøn salat
Rugbrød, hjemmebagt flutes og smør

Dessert:

2-3 slags oste med kiks og frisk frugt
Chokoladedesserkage til kaffen

Pris pr. kuvert: Kr. 195,-

Menu 2

Forret:

Laksemedaljoner med krebsehaler
Mix grøn salat, sauce verde samt hjemmebagt flutes og smør

Hovedret:

Skinkemignonbøffer med bløde løg, champignon og tomater
Små smørristede kartofler
Spidskålssalat med penne, rucola, dild, nødder og kerner m.v.
Tomatsalat med rødløg, oliven og parmesan
Dressing

Pris pr. kuvert: Kr. 140,-

Menu 3

Forret:

Lakseruller med friskost, rucola og pærer
Lufttørret skinke med rucola, olivenolie, parmasan og oliven
Porrecarpaccio med tomater, urter m.v.
Hjemmebagt brød og smør

Hovedret:

Ovnbagt unghanebryst med rodfrugter
Helstegt røget svinekam i tynde skiver - kold
Små smørristede kartofler eller kartoffelmos med urter og bacontern
Krydret bulgursalat med vindruer, abrikoser, forårsløg, urter, ristede kerner m.v.
Rissalat med artiskokker, tomat m.v.
Mix grøn salat med frisk frugt/bær

Dessert:

Brie og blåskimmelost med syltede blommer, ristede valnødder og kiks
eller
Passionsfrugtmousse på nøddebund

Pris pr. kuvert: Kr. 189,-